ÇİĞ BÖREK

Yaz geldiği için insan sıcaklardan dolayı mutfakta fazla zaman kaybetmek istemiyor. En azından ben öyleyim. Mümkün olduğunca pratik, çabuk ve sade yiyeceklerden mönüler hazırlıyorum. Ailece daha çok hoşumuza gidiyor. Birde missssss gibi bir ayran bence yeterli.

Malzemeler;

1 çay bardağı sıvıyağ

Yarım paket kurumaya

2 su bardağı ılık su

aldığı kadar un ve tuz

İç malzeme

150 gr kıyma

1 büyük soğan

tuz, karabiber

Yapılışı;

Hamur malzemesinin hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru bir süre dinlendirip pasta tabağı büyüklüğünde açıp içine rendelenmiş kuru soğan çiğ kıyma tuz ve karabiberden oluşan karışımdan çiğ olarak yayıp yarım ay biçimi verdikten sonra teflon tavada çok az yağlanmış olarak kızartıp sıcak olarak servise sunalım.

Afiyet Bal Şeker Olsun...