Benim oğlan keke bayılır... Bi de yanında mutlak çay ister... Henüz iki yaşını bitireli bir iki ay olmasına rağmen :))) Kek yaptığım zaman anne kaa diyo (yani çay oluyo bu kaa) Keyif adamı olacak galiba öyle görünüyor... Tam mevsimi elmanın. Bolca tüketmek lazım. Meyveyle aram hiç yok. Ancak böyle şeylerle meyvenin tadını az da olsa alıyorum...İşte size mevsime göre hazırlanmış bir kek tarifi... Kalıp gül şeklinde silikon kalıbı. Görünümü çok şık oluyor piştikten sonra...
Malzemeler;
3 adet yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı un (un miktarı yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir)
1 adet elma
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı;
Oda sıcaklığında beklettiğimiz yumurtaları derin bir kasede şekerle birlikte 5 dk kadar mikser yardımıyla çırpıp, krema haline getiriyoruz. Elma haricindeki tüm malzemeleri karıştırıyoruz. En sonunda soyulmuş elmayı rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz. Silikon kek kalıbına koyduğum keki 180 derecilik fırında pişirdim. Ilındıktan sonra kalıptan çıkardım.
Afiyet Bal Şeker Olsun...