30 Kasım 2010 Salı

PIRASALI KİŞ



Merhabalar...

Pırasa delisiyim diyebilirim. İnanılmaz derecede çok seviyorum. Öyle ki bazen çiğ de yediğim olur... Tabi ki bir yere çıkmayacaksam... Soğangillerden dir kendileri... Kiş olarak ta denemek istedim... Çok güzel oldu...
Çocuklara da kahvaltılarda, beş çaylarında verilebilir diye düşünüyorum. İçerisindeki peynir de ayrı bir lezzet katıyor  kendilerine... Pelin 'e  paylaşımın'dan dolayı teşekkür ederimmm. Tarif kendisinden...

Taban Malzemeleri.

1,5 su bardağı un
60 gr tereyağı
1 yumurta
2 çorba kaşığı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu

İç Malzeme;
2 adet ince kıyılmış pırasa
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İstenildiği kadar beyaz peynir
1 yumurta

Yapılışı;
Hamur malzemelerinin hepsini karıştıp sert bir hamur oluşturyoruz. Buzdolabında 15 dk kadar dinlendiriyoruz. Pırasaları ince ince kıyıp kavuruyoruz. Soğuduktan sonra içine yumurta kırıp beyaz peynir ekledikten sonra. Yağlanmış kalıba elimizle bastırıp çatalla heryerini deldiğmiz hamurun üzerine yayıyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet Bal Şeker Olsun...

9 yorum:

çeşnici Handan dedi ki...

Ben de bir pırasa severim ve her türlüsüne bayılırım. Kiş olarak hiç denemedim haftasonu deneneceklere aldım. Fotoğraf çok güzel ve iştah açıcı ellerine sağlık.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

ARZU - ENGÜZELTATLAR dedi ki...

Ellerine sağlık cnm. Bende çok severim pırasayı...

mintininmutfağı dedi ki...

kendini hiiiiiç yalnız hissetme arkadaşım.bir pırasa delisi de benim.çoook severim.ellerine sağlık.pırasalı kiş leziz görünüyor.sevgiler...

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Çok severim pırasayı bende. Aksine eşim hiç sevmez ağız tadıyla pişirip yiyemiyorum bile. Belki eşim bu tarifle yiyebilir. Umut dünyası işte:) Denemeliyim. ellerine sağlık.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Özlem Hanım elleriniz dert görmesin pırasalı kiş çok lezzetli bir görünüme sahip.:)

disal dedi ki...

ah özlemim valla soğangillerden oluşuda bana kötü...sevmiyorumya..ama emek verilen her yemek güzeldir yinede..ellerine sağlık...canım öpüyorum seni..

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

özlemcim bende pırasanın hastasıyım herşeyini çok seviyorum kişi bende yapıyorum biraz farklı bir tarif oda çok lezzetli oluyor ben krema koyuyurum diğer bloğumda tarifi var ama buraya hala geçiremedim ellerine sağlık canım RÜZGARIMI SENİ ÇOK ÖPÜYORUM CANIM

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

kiş uzun zamandır merak ettiğim bir türlü deneyemediğim bir lezzet. Ellerinize sağlık sizinkisi çok leziz görünüyor..

30 Kasım 2010 Salı

PIRASALI KİŞ

Gönderen Özlem Avcı-mutfaktayimm zaman: 01:07


Merhabalar...

Pırasa delisiyim diyebilirim. İnanılmaz derecede çok seviyorum. Öyle ki bazen çiğ de yediğim olur... Tabi ki bir yere çıkmayacaksam... Soğangillerden dir kendileri... Kiş olarak ta denemek istedim... Çok güzel oldu...
Çocuklara da kahvaltılarda, beş çaylarında verilebilir diye düşünüyorum. İçerisindeki peynir de ayrı bir lezzet katıyor  kendilerine... Pelin 'e  paylaşımın'dan dolayı teşekkür ederimmm. Tarif kendisinden...

Taban Malzemeleri.

1,5 su bardağı un
60 gr tereyağı
1 yumurta
2 çorba kaşığı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu

İç Malzeme;
2 adet ince kıyılmış pırasa
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İstenildiği kadar beyaz peynir
1 yumurta

Yapılışı;
Hamur malzemelerinin hepsini karıştıp sert bir hamur oluşturyoruz. Buzdolabında 15 dk kadar dinlendiriyoruz. Pırasaları ince ince kıyıp kavuruyoruz. Soğuduktan sonra içine yumurta kırıp beyaz peynir ekledikten sonra. Yağlanmış kalıba elimizle bastırıp çatalla heryerini deldiğmiz hamurun üzerine yayıyoruz. 180 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet Bal Şeker Olsun...

9 yorum on "PIRASALI KİŞ"

çeşnici Handan on 30 Kasım 2010 01:52 dedi ki...

Ben de bir pırasa severim ve her türlüsüne bayılırım. Kiş olarak hiç denemedim haftasonu deneneceklere aldım. Fotoğraf çok güzel ve iştah açıcı ellerine sağlık.

Fuat Gencal on 30 Kasım 2010 01:53 dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

ARZU - ENGÜZELTATLAR on 30 Kasım 2010 01:56 dedi ki...

Ellerine sağlık cnm. Bende çok severim pırasayı...

mintininmutfağı on 30 Kasım 2010 04:37 dedi ki...

kendini hiiiiiç yalnız hissetme arkadaşım.bir pırasa delisi de benim.çoook severim.ellerine sağlık.pırasalı kiş leziz görünüyor.sevgiler...

Yemekçinin Mekanı/Nazlı on 30 Kasım 2010 05:39 dedi ki...

Çok severim pırasayı bende. Aksine eşim hiç sevmez ağız tadıyla pişirip yiyemiyorum bile. Belki eşim bu tarifle yiyebilir. Umut dünyası işte:) Denemeliyim. ellerine sağlık.

kalpkurabiye, deniz on 30 Kasım 2010 11:52 dedi ki...

Özlem Hanım elleriniz dert görmesin pırasalı kiş çok lezzetli bir görünüme sahip.:)

disal on 30 Kasım 2010 12:55 dedi ki...

ah özlemim valla soğangillerden oluşuda bana kötü...sevmiyorumya..ama emek verilen her yemek güzeldir yinede..ellerine sağlık...canım öpüyorum seni..

GÜL'ÜN MUTFAĞI on 30 Kasım 2010 21:56 dedi ki...

özlemcim bende pırasanın hastasıyım herşeyini çok seviyorum kişi bende yapıyorum biraz farklı bir tarif oda çok lezzetli oluyor ben krema koyuyurum diğer bloğumda tarifi var ama buraya hala geçiremedim ellerine sağlık canım RÜZGARIMI SENİ ÇOK ÖPÜYORUM CANIM

Hayatın Ta Kendisi Lokantası on 2 Aralık 2010 13:13 dedi ki...

kiş uzun zamandır merak ettiğim bir türlü deneyemediğim bir lezzet. Ellerinize sağlık sizinkisi çok leziz görünüyor..