4 Haziran 2009 Perşembe

ÇİĞ BÖREK


Yaz geldiği için insan sıcaklardan dolayı mutfakta fazla zaman kaybetmek istemiyor. En azından ben öyleyim. Mümkün olduğunca pratik, çabuk ve sade yiyeceklerden mönüler hazırlıyorum. Ailece daha çok hoşumuza gidiyor. Birde missssss gibi bir ayran bence yeterli.
Malzemeler;
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket kurumaya
2 su bardağı ılık su
aldığı kadar un ve tuz
İç malzeme
150 gr kıyma
1 büyük soğan
tuz, karabiber
Yapılışı;
Hamur malzemesinin hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru bir süre dinlendirip pasta tabağı büyüklüğünde açıp içine rendelenmiş kuru soğan çiğ kıyma tuz ve karabiberden oluşan karışımdan çiğ olarak yayıp yarım ay biçimi verdikten sonra teflon tavada çok az yağlanmış olarak kızartıp sıcak olarak servise sunalım.
Afiyet Bal Şeker Olsun...

4 Haziran 2009 Perşembe

ÇİĞ BÖREK

Gönderen Özlem Avcı-mutfaktayimm zaman: 05:57 9 yorum

Yaz geldiği için insan sıcaklardan dolayı mutfakta fazla zaman kaybetmek istemiyor. En azından ben öyleyim. Mümkün olduğunca pratik, çabuk ve sade yiyeceklerden mönüler hazırlıyorum. Ailece daha çok hoşumuza gidiyor. Birde missssss gibi bir ayran bence yeterli.
Malzemeler;
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket kurumaya
2 su bardağı ılık su
aldığı kadar un ve tuz
İç malzeme
150 gr kıyma
1 büyük soğan
tuz, karabiber
Yapılışı;
Hamur malzemesinin hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru bir süre dinlendirip pasta tabağı büyüklüğünde açıp içine rendelenmiş kuru soğan çiğ kıyma tuz ve karabiberden oluşan karışımdan çiğ olarak yayıp yarım ay biçimi verdikten sonra teflon tavada çok az yağlanmış olarak kızartıp sıcak olarak servise sunalım.
Afiyet Bal Şeker Olsun...