![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXayEbAqT1mlvVjAtbWJaGBygbN_3XkXqIn5ACFhoozmDnhwnwl9tRWwasQn7cA07yvecghO1YL6AD_rTZUMAKG7rjCEhaszMgaRaODvpZ7KoBOAeg2y0kR9iiQ8zcE9rK65fbKFk_EQ/s400/komposto+copy.jpg)
Ramazanda aranan lezzetlerden birisi de sanıyorum komposto. Eşim şeftali kompostosu diye ne zamandır sızlanıp duruyordu. Bende bu sabah kalkıp dolapta artık bozulmadan değerlendirmek istediğim şeftalileri bu hale getirdim. Tarifi portakal ağacında görmüştüm. Hamile olduğum için oruç malesef tutamadığımdan dolayı tadına bakma şansım oldu. Ben on puan verdim. Yapanlara ve yiyenlere Afiyet Bal Şeker Olsun...
Not: Bu arada soran arkadaşlar olacağını düşünüyorum hatta bir arkadaşım sormuş. Sirke tadı kompostoya geçmiyomu diye. Kesinlikle geçmiyo arkadaşlar zaten çok kısa bir süre bekletiyorsunuz tuzlu ve sirkeli suyun içinde yaklaşık 2-3 dk kadar.
Malzemeler;
5 adet şeftali
1,5 su bardağı toz şeker (isterseniz şeker miktarını azaltabilirsiniz.)
2 lt su
3 adet karanfil (bunu ben ekledim.)
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 yemek kaşığı sirke
Yapılışı;
Kabuklarını soymuş olduğumuz şeftalileri ortadan ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartıyoruz. Çekirdeklerin yer almış olduğu kırmızı yatağı dilerseniz tamamen temizleyebilirsiniz. Ben tamamını çıkartmadım görüntüsü böyle daha renkli oldu çünkü :) Daha sonra bir miktar suyun içinde şeftalileri tuz ve sirke ile çok az beklettim. (bunun sebebi; şeftalilerin pişerken dağılmasını önlemekmiş. Daha diri tutuyor gerçekten) Diğer tarafta su ve şekeri harlı ateşte 2-3 taşım kaynattıktan sonra karanfilleri de ekleyip bir taşım daha kaynamasını sağladım. Ardından sirkeli ve tuzlu suyun içinde 2-3 dk beklettiğim şeftalileri süzüp şekerli karışıma tek tek yavaş yavaş ekledim. Yine 4-5 dk kaynattıktan sonra altını kapattım ve şu an soğuyor. Bu sıcak günlerde iftarda iyi gider diye düşünüyorum.
Afiyet Bal Şeker Olsun...
19 yorum:
ellerine sağlık canım süper.....
allah sana yardımcı olsun...
ELLERİNİZE SAĞLIK. ANCAK ŞEFTALİYE SÜRDÜĞÜMÜZ SİRKENİN TADI AĞIZA GELİYORMU? ONU MERAK ETTİM.
Şimdi soğuk soğuk kaşıklamak varmış kompostoyu. Ellerine sağlık, harika görünüyor. Allah yardımcın olsun diyorum, hayırlı haberlerini bekliyoruz...
kompostonun her türüne bayılırım ellerine sağlık canım harika görünüyor..
sevgiler
Sirkeli komposto...İlginç gerçekten:)Denemek lazım sanırım.Elinize sağlık.
Gerçektende kompostoya bayılırım.Bak aklıma getirdin sahura yapsammı acaba:)Ellerine sağlık canım.Öptüm.
Kompostoyu çok severim ama şeftalili hiç denememiştim. Güzel görünüyor. Ellerine sağlık.
Sevgiler :)
Annem de karanfil ekliyor kompostolara ve çok lezzetli oluyor.Ellerine sağlık nefis görünüyor.
sevgiler..
Hımmm enfes enfes...
sirke enteresa geldi. Ama bir sonraki denemede böyle yapacağım.
Ellerinize sağlık
SELAMLAR HAYIRLI IFTARLAR DILIYORUM www.gonlumdentadlar.blogspot.com www.gonlumden.blogspot.com
ELLERINE SAGLIK SOGUK SOGUK IYI GIDER SICAKLARDADA
Özlem'cim ellerine sağlık, hiç duymamıştım bu tarifi.. Şeftaliyi çok severim, rengi de nefis görünüyor, afiyetler olsun..
güzel yorumun için teşekkürler canım.he iftar,hemde sahurda buzzz gibi komposto harika olur.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık canım.yarasın.hayırlı ve bereketli ramazanlar dilerim.
merhaba ziyaret ve yorumunuz için çok teşekkürler,komposto çok güzel bir seçenek iftar için sirkeyle enteresan geldi denemek gerekli .sevgiler
harika görünüyo. iftarda serin serin komposto çok iy oluyo.. ellerine sağlık.
Özlem'cim,
Harika olduğuna eminim ellerine sağlık.
Sevgilerimle
canım ellerıne saglık herzamankı gıbı cok guzel olmus..
soguk soguk da ne guzel gıder..
bu arada facebookunda grubuna uye oldum senı de arkadaslarım lıstesıne aldım..
cok opuyorum..
sevgiler:)
merhaba ellerine sağlık içmiş kadar oldum eh bugünlerde en çok aranan kompostolar bende soğusun diye dolaba erik kompostosu bıraktım sevgiler
Cok lezzetli görünüyor, ellerine saglik. Iyi hafta sonlari diliyorum. Hayirli ramazanlar.
eeee hamile olan sensin as eren esin oluyor bu durumda!!!!!
Ellerine saglik.Dogum ne zaman?
Güzel günler diliyorum,sevgiler...
Yorum Gönder