Katmer poğaça tarifini sevgili Aybike de görüp hemen denedim. Kendisine paylaşımından dolayı teşekkür ederim. Ben ben biraz değişikliklikler yaptım böyle de sonuç çok güzel oldu. Yapmak isteyenler hemen denesinler pazar kahvaltılarınızın vazgeçilmezleri arasına hemen alacaksınız...
Malzemeler;
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su bardağından biraz daha az yoğurt
1 yumurtanın akı içine sarısı üzerine sürülecek
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı mahlep
Aldığı kadar un
Yapılışı;
Öncelikle ılık suda mayayı eritip yumurtanın sarısı hariç aldığı kadar un ile birlikte yumuşak bir hamur elde edip, hamur mayalanmadan sekiz eşit parçaya bölüyoruz. Böldüğümüz her parçayı servis tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Her parçanın arasını zeyinyağıyla yağlayıp üst üste diziyoruz en üstteki daire yağlanmamalı. Tek bir daire elimizde olmuş oluyor. 8 parçadan oluşan tek dairemizi oklava yardımıyla büyük bir yufka dairesi genişliğinde açıyoruz. Tıpkı sigara böreği sarar gibi içine peyniri koyarak sarıyoruz. Yağlanmış tepsiye dizdiğimiz poğaçalarımızı 20 dk kadar mayalanmaya bıraktıktan sonra yumurta sarısı sürüp fırına veriyoruz.
Afiyet Bal Şeker Olsun...
10 yorum:
bak ağzımın suyu aktı işte bu bloglar varken böyle nefis şeyler varken insan nasıl diyet yapar ya
elleirne sağlık sevgilerr
MERHABA ELLERİNİZE SAĞLIK ZEYTİN YAĞ KULLANMAYA PEK ALIŞIK DEĞİLİM DE BİRAZ AĞIR OLMAZMI ACABA MARGARİN KULLANILSA NASIL OLUR ACABA AMA GÖRÜNÜŞÜ ÇOK GÜZEL OLMUŞ HİÇ MAYALANMADAN BEKLETİMEMESİ ÇOK GÜZEL
YALNIŞ ANLAMAMIŞIM DEĞİLMİ BEKLETİLMİYOR
SEVGİLER
görüntüsü çok güzel midesi ağrıyan biri için bile:)
katmer pogacalar ne guzelde kabarmis puf puf yaninda demli bir cay ufff nede guzel giderdi:))
ellerine emegine saglik canim
kucak dolusu selam ve sevgiler.
Özlemcigim,nefis olmus gecenin bu saatinda nasil canim cekti himmm:) olsada yesem.
Eline saglik canim.
Ayrica altta ki patlicana birsey diyemiyorum,cünkü agzim sulandi:)
Ellerine saglik diyorum...
sevgilerimle,serp.
cok guzel gorunuyor ellerine saglik
hamilelik nasil gidiyor insallah saglikli ve kolay bir dogumla yavruna kavusursun dunyanin en guzel duygusu sevgilerr afiyet olsun
harika olmuşlar gerçekten,
bazı mayalı denemelerden net sonuç alınmıyor, bu başarılı.
eline sağlık svglr NuNu
Bu gunun feyzi uzerinize,rahmeti gecmisinize,bereketi evinize,
nuru ahiretinize,sicakligi yuvaniza dolsun.
Berat kandiliniz kutlu olsun.
harika gözüküyo bunlar..elelrine sağlık yorumun içinde çok teşekkür ederim.sevgiler
Ozlem'cigim,
Deneyip memnun kalmana cok sevindim. Bu hafta gene denedim ben de, bir takim degisiklikler yaptim hamuru acarken, cok guzel oldu. Senin ki de harika, ellerine saglik. Sevgilerimi gonderiyorum.
Yorum Gönder