PALYAÇO PASTA

DETAYLAR İÇİN KURABİYE GEZEGENİ ADRESİME BURAYA TIKLAYIN!

ÇİLEKLİ PASTA ve İYİ BAYRAMLAR...

Uzun bir aradan  sonra herkese merhabalar ve hayırlı bayramlar...

Yine açılışı yapımı kolay fakat görüntüsü ve lezzeti harika olan bu pastayla yapmak istedimmm... Nasılsınız??? umarım herkes çok iyidir... Zaten birçoğunuzla facebook aracılığıyla görüşüyor ve iyi olduğunuzu biliyorum... Görüşemediklerime de selam olsun... Bu pastayı benim gibi hareketli bir afacanı olan ve birsürekli annesine saran çocuklu anneler için yayınlıyorum :))) Uzun süreli mutfakta zaman geçirmek bana hayal oldu çünkü... Bir an önce yapacağımı yapıp hemen kaçıyorum mutfaktan... Malumunuz rüzgar efendi müsade pek etmiyor anneciğine... Acil gelen misafirler içinde uygun bir tarif yapanlara ve yiyenlere afiyet bal şeker olsun... Bu arada kurban bayramınızda kutlu olsun... Hayırlara vesile olur inşallah...


Malzemeler;

1adet vanilyalı pasta tabanı
1 paket peki çilekli rulo kek
Yarım paket çilekli krem şanti

100 gr çilekli yoğurt
Yarım paket vanilyalı pasta kreması
1su bardağı süt
1 su bardağı damla çikolata
1 paket çilek sosu
1 su bardağı şekerli süt

Yapılışı:
Öncelikle rulo keki bir parmak genişliğinde kesip, kelepçeli kalıbın kenarlarına diziyoruz. Pasta tabanının birinci katını kelepçeli kalıbın ortasına koyduktan sonra şekerli süt ile ıslatıyoruz. Diğer tarafta yarım bardak süt ile yarım paket krem şantiyi ve diğer yarım bardak sütle yarım paket pasta kremasını ayrı kaplarda sertleşene kadar mikserle çırpıp birbirine karıştırıyoruz. Kalan çilekli yoğurdu da ekleyip bir beş dakika daha mikserle çırptıktan sonra pasta tabanına kremanın yarısını koyuyoruz bir spatula yardımıyla yaydıktan sonra yarım bardaktan biraz daha fazla damla çikolatayı üzerine döküp, diğer pastatabanının üst kısmını yerleştiriyoruz. Kalan kremayı dak üzerine sıvıyoruz. Hazır çilek sosunu paket üzerindeki tarife görü hazırladıktan sonra pastanın üzerine döküp yine kalan damla çikolatalarla süslüyoruz. Yaklaşık 3-4 saat kadar buzdolabında beklettikten sonra servise sunuyoruz.

Afiyet Bal Şeker Olsun...

MİNİK RÜZGARIMIN DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Canım oğlum rüzgara yaptığım pastayı sizlerle paylaşmak istedim. Umarım sizlerde beğenirsiniz. Görüntüsünü görenler çok beğendiler.Tadı da görüntüsü kadar güzeldi. Pandispanyasını sürekli kullandığım tarife göre uyguladım. İki tane pandispanya pişirip pasta yüksekliğini biraz daha fazlalaştırmak istedim. Üst üste dört tane pandispanyam olmuş oldu. Tek katlı yüksek pastaların daha zengin durduğu kanısındayım. Daha şık duruyor gerçekten. Gelelim tarifimize...

1 Adet Pandispanya Malzemesi;

4 adet yumurta

12 yemek kaşığı toz şeker

1 çay bardağı un

1 su bardağı mısır nişastası

1 çimdik tuz

1 paket vanilya

İç Malzeme;

Damla çikolata ve dondurulmuş frambuaz

Yapılışı;

Yumurtaları beyazlarından çok dikkatli bir biçimde ayırıyoruz. Ayırdığımız akları 6 yemek kaşığı toz şeker ve bir çimdik tuzla kar haline gelene kadar mikserde çırpıyoruz. Yaptığımız kar katı hal alana kadar mutlaka çırpmaya devam edelim. Diğer tarafta yumurta sarılarını kalan 6 yemek kaşığı toz şekerle çırpıp mayonez kıvamına getirene kadar işlemimizi devam ettiriyoruz. Mısır nişastası, un ve vanilyayı elekten geçirip homojen bir karışım elde ediyoruz. Yumurtanın beyazından elde ettiğimiz kar ile sarısını derin bir kabın içine alıyoruz. Tahta spatula yardımıyla çok yavaş bir biçimde karıştıp kuru olan malzemelerimizi de ekleyip spatula yardımıyla katlaya katlaya yavaş karıştırıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş margarinle yağlanıp ve unlanmış olan kelepçeli kalıbımıza kek hamurumuzu döküp 20 dk kadar pişirip soğuttuktan sonra istediğimiz pasta yapımında bu pandispanyayı kullanabilirsiniz.

Kakaolu Pastacı Kreması Malzemeler;

3 su bardağı süt

2 çay bardağı şeker

1 yemek kaşığı un

2,5 yemek kaşığı kakao

2 tatlı kaşığı mısır nişastası

2 adet yumurta sarısı

Yapılışı;

Tüm malzemeyi karıştıp muhallebi kıvamına gelene dek ocakta pişiriyoruz. Pişen kremayı sürekli karıştırarak soğutuyoruz (kabuk tutmasını engellemek için)

Pasta yapımı;

Pişen iki adet pandispanyamızı soğuduktan sonra misina yardımıyla ikiye bölüyoruz. Kekimizi ıslatmak için bir bardak soğuk süte 1 yemek kaşığı şekeri ekleyip iyice karıştırdıktan sonra kekin üzerine 3-4 yemek kaşığı ile gezdirdikten sonra pastacı kremasından yayıyoruz. Üzerine frambuaz ve damla çikolatası serpiyoruz. Pandispanyalara sırayla aynı işlemi uyguladıktan sonra kalan tüm kremayı pastanın her yerine eşit miktarda sıvıyoruz. Bu şekilde bir gün kadar buzdolabında pastamızı streç filme sararak bekletiyoruz. Ertesi gün şeker hamuruyla görmüş olduğunuz gibi süsleyip afiyetle yiyoruz.

Afiyet Bal Şeker Olsun...

MEYVELİ BİSKÜVİ PASTASI

Herkese kocaman sevgiler...

Yine uzunnnn bir aradan sonra merhaba. Sanıyorum bahar yorgunluğu bu olsa gerek. Elimi kolumu kaldıracak mecalim yok. Buraya tarif eklemek bile zor gelir mi insana. Geliyor işte. Artık silkelen ve kendine gel Özlem dedim ve oturdum pc'nin başına. Bir hasret gidereyim dedim arkadaşlarımla. İnsan birşeyden uzaklaşınca tekrar ısınması zor oluyor her nedense. O nedenle fazla ara vermemek lazım. Görüşmeyeli sizler neler yapıyorsunuz. Yine çok özledim sizi. Bu sefer arayı fazla uzatmadan sık sık ziyaretlerinize gelicem ve sizlerinde o güzel yorumlarını bekliyorum. Gelelim tarifimize...

Malzemeler;
2 paket pötibör bisküvi

3 adet muz

2 paket krem şanti

1,5 su bardağı süt

üzeri için kako

Islatmak için bir fincan şekerli nescafe

Yapılışı;

Önce iki paket krem şantiyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp buzdolabına kaldıralım. . Borcama bir sıra bisküvi dizip nescafeyle ıslatalım. Üzerine krem şantinin bir kısmını döşeyip bisküvi ile kaplayalım. Nescefeyle tekrar ıslatıp krem şanti sürdükten sonra üzerine muz dilimlerini yerleştirelim. Bu işlemi dilediğiniz kadar yapbilirsiniz. Pastanın kalınlık ölçüsü sizlere kalmış. En üst kısma krem şanti yaydıktan sonra kako serpip buzdolabında bir iki saat beklettikten sonra servise sunalım.

Afiyet Bal Şeker Olsun...

BÖĞÜRTLENLİ PASTA

Malzemeler;
200 gr iri böğütlen
1 kilo süt
1 su bardağı toz şeker
100 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı pirinç unu
1 paket kedi dili bisküvisi
1 adet damla sakızı
1 paket böğürtlenli jöle

Yapılışı;
Muhallebi malzemelerinin hepsini karıştırıp koyuca bir kıvam tutturalım. Hafif ıslattığımız borcama yarısını döküp arasına kedi dili bisküvisini yayıp üzerine çikolata rendeleyelim. Daha sonra kalan muhallebiyi de üzerine döküp ılınmaya bırakalım. Diğer tarafta jöleyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayalım. Soğuttuğumuz muhallebinin üzerine böğürtlenleri dizdikten sonra jölemizide en üst kısma döküp donmak üzere buzdolabında beklettikten sonra servise sunalım.
Afiyet Bal Şeker Olsun…

NOT:
Böğürtlen hafif kabiz edici özelligi vardır. Diş etleri, bademcik ve boğaz iltihaplarin da, ishal ve basurda kullanilmaktadir.

BİTTER ÇİKOLATALI HALKA PASTA

Öncelikle sayfamı beğendiğiniz ve yorumlarınızla beni yanlız bırakmadığınız için sizlere çok ama çok teşekkür ederim. Tüm arkadaşlarımı canı gönülden sevgiler gönderiyorum. Gün geçtikçe sayfamda daha farklı değişikliklerle sizlerle birlikte olmaya devam edeceğim...
Bu tarifimde yapımı çok kolay yemesi ise olay bir pasta türü :))

Kek İçin Malzemeler;
3 adet yumurta
3 kahve fincanı şeker
3 kahve fincanı un

Üzeri için
1 paket bitter çikolata
1 kahve fincanı süt
isterseniz damla çikolata ya da muzla süsleyebilirsiniz
En üstünede fındık

Keki ıslatmak için;
1 su bardağı su
1 su bardağı toz şeker

Yapılışı;
Önce keki yapalım yumurta ve şekeri iyice mikserde çırpıp krema haline getirelim arkasından unu da ekleyip yağlanmış ufak kek kalıbında 170 derecede yaklaşık 40 dk kadar pişirelim
Diğer tarafta keki ıslatmak için 1 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şekeri kaynatıp sıcakken fırından çıkan kekin üzerine dökelim. Tencereye koymuş olduğumuz sıcaksuyun üzerine ısıya dayanıklı bir kap koyalım bitter çikolatayı ve 1 kahve fincanı sütü ekleyip birlikte erimesini sağlayalım. Muzları dilimleyip kekin üzerine dizip eriyen çikolayı üzerine gezdirelim. Fındıkla süsleyelim.
Afiyet Bal Şeker Olsun...