Arkadaşlar uzun bir aradan sonra merhaba. Bundan yaklaşık iki sene önce bu şeker tarifini buldum ve her zaman yaparım. Şu ana kadar denediğim şekerparelerden farklı ve ölçüleri tam denemenizi tavsiye ederim....Malzemeler;
1 paket margarin (Yada yarım paket margarin yarım paket tereyağ daha güzel oluyor.)
2 yumurta birinin sarısı üzerine sürülecek
Yarım su bardağı irmik
Yarım su bardağı pudra şekeri
Vanilya, kabartma tozu, aldığı kadar un
Şerbet için 5 bardak su 5 bardak şeker
Yapılışı;
Tereyağı ve margarini oda sıcaklığında bekletip pudra şekeri ve yumurta ile( yumurtanın birisinin akı diğerinin tamamı) birlikte krem halini alana kadar iyice özleştirip karıştıralım. Daha sonra sırayla diğer malzemeleri de katıp aldığı kadar unu da ekleyip yoğuralım. Yağlanmış fırın tepsisine yuvarlak olarak dizip fındık veya fıstıkla süsleyelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirelim. Diğer tarafta kaynatıp soğuttuğumuz beş bardak şeker beş bardak sudan oluşan şerbeti de fırından çıkan şekerparelerin üzerine döküp şerbeti çekmesini bekleyip soğuk olarak servise sunalım.
Afiyet Bal Şeker Olsun...
