ÜÇ RENKLİ SALATA

Canlarım herkese mutlu bir hafta sonu diliyorum. Benim için yazmış olduğunuz o güzel yorumlar içinde ayrıca hepinize teker teker teşekkür ederim. Hepinizi gerçekten çok seviyorum. Görmemiş olsamda hepinizin kalbimde ayrı bir yeri var buna emin olun. Bu arada bugün bende aile toplantısı vardı. Daha önce yayınlamış ve denemiş olduğum tarifler mönü de yer aldığı için bu salatayı sizlerle paylaşmak istedim. Eşimin ablası olan sevgili Hülya ablama da yardımlarından dolayı teşekkür ederim... Mucuk sana Hülya Ablacım... :))) Bu kadar aile seromanisin'den sonra isterseniz tarife geçeyim :)

Malzemeler;
4 adet haşlanmış patates
2 adet havuç
2 adet kırmızı havuç
4-5 adet kornişon turşu
Yarım demet dereotu
1 baş sarımsak
3-4 yemek kaşığı mayonez isterseniz oranı arttırabilirsiniz

Yapılışı;
Öncelikle haşlanmış patateslerimizi bir ezici yardımıyla iyice ezelim. İçine 3-4 yemek kaşığı mayonez, küp küp doğranmış kornişon turşusu ve ince kıyılmış olan dereotunu da ekleyip tuzla tatlandırarak bir kenara alalım. Bir diğer tarafta normal havucu rendeleyip yine içine 2-3 diş sarımsak rendeleyip birazda tuz ekleyerek tavada hafif öldürdükten sonra onu da kenara alalım. Son olarakta kırmızı havucu (daha doğrusu koyu bordo renkte oluyor. Ayrıca mor lahanaya benzediği için yiyenler karıştırabiliyor. Vitamin değeri zengin olan bir havuç türü kullanmanızı tavsiye ederim.) Nerde kalmıştık evetttt kırmızı havucu da yine rendeleyip sarımsak ve biraz tuzla tavada çok az öldürdükten sonra altını kapatalım. Ben baton kek kalıbı kullandım. Siz nasıl kullanmak isterseniz o tür kalıbı kullanabilirsiniz. Baton kek kalıbı'nın içine streç filmi yayalım. Sırasıyla önce kırmızı havucu yayıp hafif bastıralım. Daha sonra normal havucu üstüne kapatalım. Son olarakta patates püresiyle de tamamen üstün kapladıktan sonra kalıbı yayvan bir tabağa ters çevirip salatayı streç film'den ayıralım. İstediğiniz biçimde süsleyebilirsiniz. Ben yeşil zeytin ve mısırla süslemeyi tercih ettim.

Afiyet Bal Şeker Olsun...