NİŞAN KURABİYELERİ

Detayları öğrenmek için diğer sitem kurabiyegezegeni.com buyrun!

RÜZGAR'IN DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Detaylar için kurabiyegezegeni.com sayfama buyrun!!!

THY UÇAK PASTASI

Ayrıntılar için kurabiye gezegeni adresime tıklamanız yeterli!

ECE'NİN KURABİYELERİ

Detaylar için kurabiyegezegeni.com adresimi tıklayın!

MEHMET'İN DOĞUM GÜNÜ KURABİYESİ

Ayrıntılar için kurabiyegezegeni.com adresime buyrun

Demir'in Doğum Günü Kurabiyesi

Ayrıntılar için kurabiyegezegeni.com adresimi tıklayın

Ayrıca facebook sayfasından kurabiye gezegeni sayfasını beğenmeyi unutmayın!!!

İKRAMLIK MİKRO KEKLER

Ayrıntılar için KURABİYE GEZEGENİ adresime uğramayı unutmayın!!!

İNCİ'NİN DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ

                               Ayrıntılar için KURABİYE GEZEGENİ sayfama uğramanız yeterli...

  

Fiyatlar piyasa fiyatlarının oldukça altındadır...

İREM'İN DOĞUM GÜNÜ KURABİYESİ

kurabiyegezegeni.com 'dan ayrıntılara ulaşabilirsiniz!!!

YASEMİN'İN DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ

ayrıntılar için KURABİYE GEZEGENİ 'ne uğramayı unutmayın!!!

MEHMET EREN'İN DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ

Detaylar için kurabiyegezegeni adresime :)

BABY SHOWER KURABİYELER

Detaylar için kurabiyegezegeni.com adresime girip detaylara oradan bakabilirsiniz. Fiyatlar piyasa fiyatlarının oldukça altındadır. Soru ve siparişleriniz için kurabiyegezegeni@hotmail.com dan bana ulaşabilirsiniz.

SEVİMLİ KURABİYELERİM

Bir anaokulunda yapılacak kutlama için hazırladığım kurabiyeler... Renk renk, cıvıl cıvıl... Kurabiye muhteviyatında mısırunu mevcut. Beğenilerini dile getirerek beni mutlu eden yöneticilere bende buradan teşekkür ediyorum.

Kurabiye modelini nette gezerken gördüm. Kaynak olarak netatlisey.com'dan aldım. Kendisine paylaşımından dolayı teşekkür ederim...

Afiyet olsun miniklere...

Fiyat ve detaylar için mutfaktayimm@hotmail.com mail adresim'den bana ulaşabilirsiniz...

BUTİK KURABİYELER

Duru'nun doğum günü için yaptığım kurabiyeler...


Yeni yaşın kutlu olsun minik... Sağlıkla, mutlulukla...


Fiyat için mutfaktayimm@hotmail.com adresim'den bilgi alabilirsiniz. Fiyatlar piyasa fiyatlarının oldukça altındadır.

 Mutlu anlarınızı birlikte paylaşalım!!!

BUTİK KURABİYELER

Zeynep Deniz'in doğum günü için yaptığım tamamiyle el yapımı kurabiyeleri sizlerle paylaşmak istiyorum. Figürlerin her noktası kalıp kullanılmaksızın tek tek elde hazırlanmıştır. Sizde miniklerinizi bu tip organizasyonlarda sevindirmek isterseniz buradan bana yorum bırakarak konuyla ilgili bilgi alabilirsiniz.

Fiyatlar piyasa fiyatlarına göre oldukça uygundur !. Sipariş vermek veya bilgi almak isteyenler buradan bana yorum yoluyla ulaşabilirler...

KAPLUMBAĞALI CUPCAKE

Butik pasta,cupcake ve kurabiye tariflerimi ayrıca yeni yayına giren kurabiyegezegeni.com adresimden takip edebilirsiniz. Haberdar olmanız açısından buradan bilgi vermek istedim...

Miniklerinizi doğum günü partilerinde sevindirmek isterseniz işte size fırsat!!! Ev yapımı kakaolu kekiyle birlikte her keseye uygun cazip fiyatlı sevimli mi sevimli cupcakeler... Sipariş vermek isterseniz.   adresimden  bana ulaşabilirsiniz.

MİLFÖY PİZZA

Herkese Merhaba...

Artık havalar açsın diyorum. Tam mevsimi gelsin domatesin, salatalığın da doya doya yiyelim... mutfağa yansıyan güneşin ışığıyla birlikte bergomot kokulu çayımı yudumlayayım istiyorum... Ama olmuyor da olmuyor... Rüzgarla birlikte tam dışarı çıkalım diyoruz, hava bi açıp bir kapatıyor. Çocuğum bile ne yapacağını şaşırdı :))) Bizde evde oturup mutfak denemeleri yapıyoruz oğluşla... Bu manzaralar çıkıyor ortaya. Belki de iyi oluyor :)

Evet gelelim tarifimize daha doğrusu tarifime... Yine milföy denemelerimden birini daha sizlerle paylaşmak istedim. Bir önceki tarifimde havuz tatlıdan arta kalan milföyleri değerlendirip bu pizzayı yapıverdim. Havuz milföyleri yuvarlak kestiğim için bayağı bir hamur artmıştı. Ziyan olmasına gönlüm razı olmadı.


Bu arada sizlere bir haberim var. Yeni com uzantılı sitemde şu an yayında. Orayı da ziyaret ederseniz sevinirim. http://kurabiyegezegeni.com/ adresim'den de ağırlıklı olarak şeker hamurlu kurabiye, pasta tariflerime ulaşabilirsiniz. Ayrıca facebooktan da kurabiye gezegeni sayfasını beğenirseniz mutlu edersiniz beni... Sevgiler...


Malzemeler:

4-5 adet milföy
Bir avuç beyaz peynir
Sucuk
Sivri biber
Domates
Kekik

Yapılışı:
Ben artmış milföylerden yaptığım için hamurlar şekilsizdi. Hepsini toparlamak için yoğurdum bildiğimiz hamur topu haline getirip, oklava yardımıyla açıp yağlanmış tart kalıbına yerleştirdim. İlk olarak beyaz peyniri, ve diğer malzemeleri sırasıyla dizdim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirip ılık servise sundum. Harika oldu.

Afiyet, Bal, Şeker olsun...

MİLFÖYLÜ HAVUZ TATLI

Şükür kavuşturana...

Ne çok özledim hem sizleri ziyaret etmeyi hemde bişeyler karalamayı... Nihayet dükkanlarımız açıldı :) Beklediğimiz onca zamanı telafi edelim mutlaka...

Yakın zamanda da com uzantılı sitemle de sizlerle birlikte olmaya devam edeceğim. Hem bu sitem hemde diğeri sizlerle birlikte olacak... İsmini en kısa zamanda buradan ilan ederim...

Bu tatlı da sunum açısından inanılmaz cezbedici bence... Tatlıyı kendim uydurdumm.... Milföyle hem şık hemde leziz bişeyler nasıl yapılır diye düşünürken bu manzara çıktı ortaya...

Bakalım beğenecekmisiniz? :)

Malzemeler:

Dilediğiniz kadar milföy
Hazır pasta kreması

Süslemek için
Çilek, Damla çikolata ve pudre şekeri

Yapılışı:

1-Milföyleri geniş ağızlı su bardağı yardımıyla yuvarlak keselim. Üst kısma yerleştireceğimiz ikinci milföyü de yine daha ufak bir yuvarlak kalıpla ortasından yuvarlak bir pencere açmış gibi kesip alttaki milföyün üzerine yapıştıralım o şekilde önceden ısıtılmış olan fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirip soğumaya bırakalım.

2-Pastacı kremasını da paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp soğumuş olan milföy havuzlarının iç kısmına doldurup çilek, damla çikolata ve pudra şekeriyle süsleyelim.

Afiyet, Bal, Şeker olsun...

BUTİK KURABİYELERİM

Uzun zamandır hayal ettiğim ve yakın zamanda da hayata geçirdiğim butik pastacılıkla ilgili projelerimi artık sizlerle paylaşmaya başlıyorum arkadaşlar. Bu iki güzel kurbişim sipariş üzerine yaptığım kurabiyelerim. Kurabiye muhteviyatında mısır unu ve tarçın var. Üzeri malumunuz şeker hamuru. Tasarım ise by Özlem :)

Kurabiyeler tamamen el ve ev yapımıdır. Hiçbir katkılı madde kullanılmamaktadır.

Sizler de sevdiklerinizle güzel anlarınızı harika görüntülü pasta, cupcake ve kurabiyelerle tamamlamak isterseniz benimle irtibata geçebilirsiniz. Sorularınız ve fiyat hakkında bilgi almak isterseniz mutfaktayim10@hotmail.com adresim'den bana ulaşabilirsiniz.

Kişiye özel yapılan tüm çalışmalarımın fiyatları uygundur!!!

CEZERYE

Havuçlu olan tüm tatlıları çok seviyorum. Bu tarifte yine herkesin bildiği ve evlerinde sık sık yaptığı tatlılardan biri. İkramlık olarak ta bence yine dışada satılan şekerlemelerden çok daha besleyici ve içine ne koyduğmuzu bildiğimiz bir seçenek... Yapanlara kolay gelsin. Yiyenlere afiyet olsun...

Malzemeler:

1 kilo havuç

1 su bardağı şeker

1 paket pötibör bisküvi

1 çay bardağı ceviz

Yarım çay bardağı fındık

 1 tatlı kaşığı tarçın

Hindistan cevizi

Yapılışı:

1-Öncelikle havuçları temizleyip gelişi güzel bir biçimde doğrayıp bir miktar suyun içinde haşlıyoruz. Düdüklü tencerede çok az suda haşlanırsa vitamin değerleri de pek kaybolmamış olur.

2-Haşlanan havuçları blendır yardımıyla püre haline getirip tekrar tencereye aldıktan sonra şekeri ekleyip fokurdayana kadar pişiriyoruz. Altını kapattıktan sonra elimizle minik parçalara ayırdığımız bisküviyi, İnce dövülmüş ceviz ve fındığı, tarçını ekleyip yoğuruyoruz.

3-Yuvarlak toplar haline getirdiğimiz cezeryelerimizi hindistan cevizine bulayıp servise sunuyoruz.

Afiyet, Bal, Şeker, Olsun...

KESTANE ŞEKERLEMESİ

Elimden gelse herşeyi evde yapıcam. Rüzgar olduğu için herşeyin doğalını yesin diyorum ama tabiki bünye'ye mutlaka katkılı şeyler giriyor. Buna engel olmamız imkansız. Özellikle çocukların yediği çikolatalar, şekerlemelerde mısır şurubu kullanılıyormuş. Mısır şurubu da sanırım GDO bakımından sakıncalı. Çikolata ve şekerlemeleri biz anne-babalar çocuklara vermesek te minikleri sevindirmek için çevremizdekiler bi şekilde yediriyorlar. Bana kalırsa hiç yedirmemek ama olmuyor işte. Olabildiğince doğal yesin miniklerimiz. Yesinler, büyüsünler, sağlıklı olsunlar... Benim prens kestaneyi çok sever. Bende şekerlemeli bişeyler yapmak istiyordum. Ortaya böyle bişey çıktı. Gelelim tarife. Yapımı çok çok kolay. Sadece kestanelerin kabuklarını soymak el oyalıyor. Onun dışında malzeme de çok az.

Malzemeler:

1 kilo haşlanmış kabukları soyulmuş kestane
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
Üzeri için çikolata (çikolata bu işin süs kısmı olduğu için mecburen kullandım)

Yapılışı:

1- Öncelikle haşlanmış ve kabukları soyulmuş kestaneleri blendır veya rondo yardımıyla iyice pürüzsüz bir hal alana kadar eziyoruz.

2-Başka bir tencerede suyu şekerle birlikte kaynatıyoruz. Kestaneleri de bir tencereye alıyoruz. Şekerli şerbetle buluşturup kısık ateşte tıpkı helvanın  suyunu çektirir gibi karıştıra karıştıra suyunun çekmesini bekliyoruz.

3-Soğuduktan sonra elimizle istediğimiz şekli verip, benmari usülü erittiğimiz çikolatay batırıp servis yapıyoruz. Minikleriniz bayılacak.

Afiyet, Bal, Şeker, Olsun...

HAŞHAŞLI REVANİ

Tariflerimize kaldığımız yerden devam etmek istiyorum. Geçenlerde revani tarifi ararken nette Oktay Usta'nın tarifine rastladım. Daha sonra gördüm ki yine tariflerini zevkle takip ettiğim ufukmutfakta arkadaşım da yapmış. Sunum olarak oldukça zengin görünümlü bir tatlı. İçindeki haş haş ta revani ye farklı bir hava veriyor. Kremş şanti ve hindistan cevizi ise kar yağmış görüntüsü veriyor... Denemeye değer...


Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı haşhaş
1, 5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Süslemek İçin:
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi
Kivi

Şerbet:
2,5 su bardağı su
2,5 su bardağı toz şeker

Yapılışı:
1-Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla krem halini alana kadar çırpıyoruz. Sıvıyağ, süt, un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip mikserde çırpmaya devam ediyoruz. Mikseri kapattıktan sonra irmik ve haşhaşı katıp tahta kaşık yardımıyla yavaşça karıştırıyoruz. Yağlanmış borcama döküp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.

2- Diğer tarafta şerbeti kaynatıp soğumaya alıyoruz.

3- Pişen kekimize soğumuş olan şerbeti döküp, şerbeti çekmesi için bir kenara alıyoruz. Krem şanti ile süslememiz için tatlımızın iyice soğumuş olması gerekiyor.

3- Krem şantiyi paketteki tarife göre hazırlayıp, soğumuş olan revaninin üzerini kaplıyoruz. Hindistancevizi serpip kivi dilimleriyle süslüyoruz.

Afiyet Bal Şeker Olsun...

KIYMALI MİNİ RULO POĞAÇA

Herkese gönülden merhabalar...

Bugün yaptım bu mini ruloları. Sunum olarak o kadar şirin görünüyorlar ki yapanlar olursa gerçekten hepiniz bayılacaksınız. Hani pastaneler de satılan minik minik atıştırmalıklar vardır ya, aynı onlara benziyor görüntüsü. Tadı bence onlardan daha güzel oldu. Tarifi Lezzet dergisi'nin ŞIMARTAN TATLAR ekinden aldım. Yapın ve misafirlerinizle paylaşın. Şimdi den kolay gelsin herkese :)

Malzemeler:

3,5 su bardağı un (Ben yaklaşık 4,5 bardak kullandım hamur anca toparlandı)

1 su bardağı margarin (Ben yine yarı yarıya has zeytinyağı ile değiştirdim.)

1 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı mahlepli kabartma tozu

Üzeri için 1 yumurta sarısı

İç Malzeme:

250 gr kıyma

1 adet soğan

1 yemek kaşığı sıvıyağ

2 yemek kaşığı kadar kuş üzümü

2 yemek kaşığı kadar dolmalık fıstık

Tuz, Karabiber

Yapılışı:

1-Tüm hamur malzemelerini sırayla derin bir cam kap içine alıp yavaş yavaş yoğuruyoruz. Yağlı bir hamur olduğu için güzel kıvamı var. Sonuca çabuk ulaşılıyor. Yoğurduğumuz hamuru tarifin orjinalinde bir gün buzdolabında bekletmemiz gerektiği yazıyor. O kadar bekleyecek sabrım olmadığı için ben iki saat kadar dayanabildim :)

 2-Diğer tarafta dolmalık fıstığı yağın içerisinde hafif pembeleştiriyoruz. Soğanı küp küp doğrayıp karışıma ekliyoruz. Ardından kıymayı ve tuzu da katıp kavururken kuş üzümü ve karabiberle tatlandırıp soğumak üzere altını kapatıyoruz. 

3- Beklettiğimiz hamuru sekiz eşit parçaya bölüyoruz. Unlanmış olan zeminde pasta tabağı büyüklüğünde açıp, boylamasına iki eşit parçaya bölüyoruz. Yandaki şekilsiz kısımları bıçak yardımıyla kesip uzunlamasına şerit haline getiriyoruz. Bu şeritleri de yine ortadan ikiye kesiyoruz.

4- İkiye kesmiş olduğumuz şeritlerin her birinin uç kısmına kıymalı harçtan koyup minik rulolar elde ediyoruz. Hamur bitene kadar aynı işlemi devam ettiriyoruz.

5- Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otuyla süslediğimiz rulolarımızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz...

Afiyet Bal Şeker Olsun...

FRAMBUAZLI CHEESCAKE

Cheescake genelde biraz zahmetli bir pasta çeşidi gibi gelirdi bana. Taa ki bu tarifi görene kadar. Yapılış şeklini okurken hiç gözümde büyümedi. Malzemeleri hemen alıp yapıverdim. Sonucu ailece çok beğendik. Artık aslarım arasına aldım kendilerini. Hem içindeki malzemelerden dolayı zengin hemde şık bir sunumu var. Tarifi ufukmutfakta 'dan aldım. Kendisine paylaşımın dan dolayı teşekkür ederim.

Malzemeler

Taban için:

2 paket eti burçak bisküvi

125 gr eritilmiş tereyağı

Cheescake malzemeleri:

1 su bardağı toz şeker

2 paket labne peyniri

3 paket sıvı krema

Oda sıcaklığında 4 yumurta

1 limon kabuğu rendesi

1 paket vanilya

Üzeri için:

Ben çevremde o anda frambuaz bulamadığım için hazır sos kullandım.

Yapılışı:

Önce işe tabanı yapmakla başlıyoruz. Burçak bisküvileri rondoda un haline gelene kadar eziyoruz. Eritilmiş olan 125 gr tereyağını da rondo da ki bisküvilerin içine aktarıp bir iki kez daha çevirdikten sonra zaten bu iki karışım hamur gibi oluyor. 26 cm'lik kelepçeli kalıba elimizle bu karışımı yayıp, diğer işlemleri yapana kadar buzdolabında bekletiyoruz.

Labne peyniri ile şekeri iyice çırpıyoruz. Krema kıvamın gelene dek bu işlemi devam ettiriyoruz. Daha sonra sıvı kremaları, yumurtaları da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak ta bir limonun kabunu rendeleyip ve vanilyayı da ekledikten sonra buzdolabında beklettiğimiz tabanın üzerine dikkatli bir biçimde döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında bir saat kadar pişirdikten sonra fırını kapatıyoruz. Cheescakeki fırında çıkartmadan, fırının ağzını aralayıp soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra hazır sosu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp üzerini süslüyoruz. Pastamız bir gün buzdolabında beklerse daha iyi sonuç alırsınız.

Afiyet Bal Şeker Olsun...