1 Eylül 2010 Çarşamba

İNCİRLİ KURABİYE



Artık bu uzun aralardan çok sıkıldım. Bazen bloğu bırakıp bırakmamak arasında gidip geliyorum. Beş senelik uzun bir süreçte bir sürü dostluklarım oldu. Harika şeyler paylaştık bunları bi kenara atmakta çok zor geliyor. Rüzgarla geçen zaman beni blogdan uzaklaştırdı. Birşeyler karalamak bile zor geliyor ama sizleri bırakmakta istemiyorum. Bu nasıl yaman bir çelişkidir anlamadım gitti :)

Malzemeler;

125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı nişasta
aldığı kadar un (hamur sert olmayacak onu kendiniz ayarlamalısınız. Yumurtanın büyüklüğüne göre un oranı da değişiyor çünkü)

İç malzeme;
1 çay bardağı ceviz
Bir kase kadar incir reçeli

Yapılışı;
Hamur malzemelerinin hepsini yoğurup streç filme sarıp on dk kadar buzdolabında bekletelim. İç malzeme için incir reçelinin tanelerini ayırıp ince kıyılmış olan cevizle karıştıralım. Hamura elimizle yuvarlak şekil verip ortasına harçtan koyalım. Her bir ucunu ortada  birleştirip yuvarlak form verelim. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden 180 derecede ısınmış olan fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim. Ben oğluşum rüzgara verdiğim için pudra şekeri serpmedim :)

Afiyet Bal Şeker Olsun...

8 yorum:

CAFE PEPELA dedi ki...

Özlem'ciğim , biliyorsun henüz yeni sayılmamıza rağmen , bizlerdeki değerin ve yerin başka.Çünkü ilk güzel anımızı / etkinliğimizi senin vesilenle yaşadık..
Blogunun ve başarılarının devamını diliyorum,bazen olur öyle.Ki sen uzun zamandır bu cici blogu tutuyormuşsun,med-cezirler yaşanır,geçer.Her zaman en hayırlısı,gönlüne en çok sineni gerçekleşsin..
İncirli kurabiye çok güzel görünüyor,iftardan sonra kahvemi alıp geliyorum :)
Muhabbetle

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

incirli kurabiyeleriniz müthiş görünüyor Özlem Hanım, lakin bloğu bırakma fikrini atın aklınızdan olur mu arada bir uğrayın ama bırakmayın...:))
sevgiler..

mine dedi ki...

herşey bir süreç bırakın kendinizi rüzgara arada biraz ara vermek iyi gelir
özlenirsiniz, özlersiniz ama çok özletmek yok : )
tümden bırakmamalı insan sevdiği işleri, zaten onlar da bırakmaz bence
sevgiler...

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Bloglar bizimle özdeş artık arada da yazsan bi uğrarız incirli kurabiye çok hoş olmuş ellerine sağlık sevgiler..

Fatoş Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık kurabiyeler nefis görünüyor.Sevgiler...

Sıcak Paylaşımlar Aysel dedi ki...

Kurabiyenin içinden taşan lezzet harika görünüyor... Ellerinize sağlık... Kocaman sevgiler...

Mutfak Havlusu dedi ki...

Üfff ya o içine saklanmış incirler ne de güzel görünüyor:(
açım ve tansiyonum çıkıcak bu güzle görüntüler karşısında:)
ellerinize emeğinize sağlık!

MERHABA dedi ki...

uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bir kurabiye nefis görünüyor ellerinize sağlık

1 Eylül 2010 Çarşamba

İNCİRLİ KURABİYE

Gönderen Özlem Avcı-mutfaktayimm zaman: 06:40


Artık bu uzun aralardan çok sıkıldım. Bazen bloğu bırakıp bırakmamak arasında gidip geliyorum. Beş senelik uzun bir süreçte bir sürü dostluklarım oldu. Harika şeyler paylaştık bunları bi kenara atmakta çok zor geliyor. Rüzgarla geçen zaman beni blogdan uzaklaştırdı. Birşeyler karalamak bile zor geliyor ama sizleri bırakmakta istemiyorum. Bu nasıl yaman bir çelişkidir anlamadım gitti :)

Malzemeler;

125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı nişasta
aldığı kadar un (hamur sert olmayacak onu kendiniz ayarlamalısınız. Yumurtanın büyüklüğüne göre un oranı da değişiyor çünkü)

İç malzeme;
1 çay bardağı ceviz
Bir kase kadar incir reçeli

Yapılışı;
Hamur malzemelerinin hepsini yoğurup streç filme sarıp on dk kadar buzdolabında bekletelim. İç malzeme için incir reçelinin tanelerini ayırıp ince kıyılmış olan cevizle karıştıralım. Hamura elimizle yuvarlak şekil verip ortasına harçtan koyalım. Her bir ucunu ortada  birleştirip yuvarlak form verelim. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden 180 derecede ısınmış olan fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpelim. Ben oğluşum rüzgara verdiğim için pudra şekeri serpmedim :)

Afiyet Bal Şeker Olsun...

8 yorum on "İNCİRLİ KURABİYE"

CAFE PEPELA on 1 Eylül 2010 07:03 dedi ki...

Özlem'ciğim , biliyorsun henüz yeni sayılmamıza rağmen , bizlerdeki değerin ve yerin başka.Çünkü ilk güzel anımızı / etkinliğimizi senin vesilenle yaşadık..
Blogunun ve başarılarının devamını diliyorum,bazen olur öyle.Ki sen uzun zamandır bu cici blogu tutuyormuşsun,med-cezirler yaşanır,geçer.Her zaman en hayırlısı,gönlüne en çok sineni gerçekleşsin..
İncirli kurabiye çok güzel görünüyor,iftardan sonra kahvemi alıp geliyorum :)
Muhabbetle

kalpkurabiye, deniz on 1 Eylül 2010 07:09 dedi ki...

incirli kurabiyeleriniz müthiş görünüyor Özlem Hanım, lakin bloğu bırakma fikrini atın aklınızdan olur mu arada bir uğrayın ama bırakmayın...:))
sevgiler..

mine on 1 Eylül 2010 08:23 dedi ki...

herşey bir süreç bırakın kendinizi rüzgara arada biraz ara vermek iyi gelir
özlenirsiniz, özlersiniz ama çok özletmek yok : )
tümden bırakmamalı insan sevdiği işleri, zaten onlar da bırakmaz bence
sevgiler...

Miskokulu Lezzetler -Mine- on 1 Eylül 2010 08:51 dedi ki...

Bloglar bizimle özdeş artık arada da yazsan bi uğrarız incirli kurabiye çok hoş olmuş ellerine sağlık sevgiler..

Fatoş Öztürk on 1 Eylül 2010 14:00 dedi ki...

Ellerine sağlık kurabiyeler nefis görünüyor.Sevgiler...

Sıcak Paylaşımlar Aysel on 2 Eylül 2010 04:02 dedi ki...

Kurabiyenin içinden taşan lezzet harika görünüyor... Ellerinize sağlık... Kocaman sevgiler...

Mutfak Havlusu on 9 Kasım 2010 05:11 dedi ki...

Üfff ya o içine saklanmış incirler ne de güzel görünüyor:(
açım ve tansiyonum çıkıcak bu güzle görüntüler karşısında:)
ellerinize emeğinize sağlık!

MERHABA on 28 Ocak 2011 03:07 dedi ki...

uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bir kurabiye nefis görünüyor ellerinize sağlık