28 Aralık 2009 Pazartesi

CEVİZLİ ELMALI RULO KURABİYE



Yine uzun bir aradan sonra merhaba,

Öncelikle etkinliğime katılmak isteyen tüm arakadaşlarıma çooook teşekkür ederim. Sağlık problemim yüzünden bir süre ertelemek zorunda kaldım. Yakın zamanda gelen tüm tarifleri de ekleyerek etkinliğimi yapacağım. Bu nedenle lütfen kusura bakmayın. Bende üzüldüm gerçekten. Evett verdiğim yine uzun arada rüzgarımla boğuşmalarım halen devam ediyor :))) binik afacanımı büyütmekle meşgulüm. Zamanın nasıl geçtiğini bile anlamıyorum gerçekten. İnsan evdeyken zamanın nasıl geçtiğini inanın anlamıyor. Çalışırken durum öyle değildi beş dakika bile bazen bir yıl gibi geliyordu bana. Tabi zaman  zaman..
Çalışma hayatını da özlemedim dersem yalan olur. Umarım en kısa sürede dönerim. Daha zinde hissediyorum kendimi. Öbür türlü ev, iş, güç.... hep aynı....
Allahtan rüzgarımın bu dönemlerinde yanındaydım bu beni sevindiriyor. Bu geçiş dönemlerinde çocukların anneye gerçekten çok ihtiyacı oluyor. Bu konuda şanslıyım galiba :)

Bu arada yeni yıl yaklaşıyor herkese 2010 yılı sağlık, mutluluk, bereket ve bol şans getirsin...

Rüzgar şu an uyuyor uyanmadan tarifime geçeyim artık yoksa yarım kalacak :)

Malzemeler;
1 paket oda sıcaklığında margarin/terayağ hangisin arzu ederseniz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
aldığı kadar un (orta sertlikte bir hamur olacak)

İç Malzeme;
2 adet rendelenmiş elma
1 avuç kuru üzüm
1 avuç iri kıyılmış ceviz
1-2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker

Üzeri için dilerseniz pudra şekeri

Yapılışı;
Öncelikle hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp iyice yoğurduktan sonra 20 dk kadar buzdolabında bekletiyoruz. Bir tencereye rendelenmiş elma ve şekeri koyup kısık ateştep pişmeye bırakıyoruz. Elmalar öldükten sonra yıkanmış kuruüzümü, cevizi, tarçını ekledikten sonra bir iki karıştırıp altını kapatıyoruz. Diğer tarafta unlanmış olan tezgahımıza hamuru oklava yardımıyla açıp (kalınlık 2 cm kadar olmalı) bir fırça yardımıyla balı sürüyoruz. Soğumuş olan elmalı harcı hamurun üzerine yayıp rulo şekli veriyoruz. Yaklaşık 2 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisinde 180 derecede 20 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet Bal Şeker Olsun...

10 yorum:

paşakızı mutfakta dedi ki...

Ceviz, elma birleşmişirse harika olur.Canım ellerine sağlık..Bir tane aldım.Sevgiler.

ARZU dedi ki...

İşe başlayınca bu günlerini arasın ama:) keşke böyle demeseydim dersin:) Kurabiye süper görünüyor. Ellerinize sağlık. Kolay gelsin:) Sevgiler...

kalpkurabiye dedi ki...

ellerinize sağlık çok leziz rulolar bunlar...

misketlimonu dedi ki...

Geçmiş olsun Özlem'ciğim. Senin iyi olman önemli etkinlik tarifleri biraz daha bekleyebilir bana göre. Kurabiyeler sanki milföy gibi görünüyor ne kadar hoş olmuşlar, ellerine sağlık. Mutlu ve sağlıklı yıllar diliyorum. Sevgiler..

Mutfak Havlusu dedi ki...

İştah açıcı (sanki çok çok ihtiyacım varda:))nefis,ellerinize sağlık.

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Ozelm'cigim,

Harika olmus, nefis...

Saglikli, mutlu, huzurlu guzel bir sene diliyorum.

Ayşe'nin Mutfağı dedi ki...

Yeni yılda, her şeyin gönlünüzce olmasını diler, tüm beklentilerinizin gerçekleşmesini temenni ederim. Mutlu yıllar…

Grubuma katılımlarınızı bekliyorum
http://www.facebook.com/inbox/?tid=1209515398013#/group.php?gid=239887696688

Ebru dedi ki...

Harika görünüyor. Ellerinize sağlık. Mutlaka deneyeceğim.

yemekoloji dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis olmuş

Lezzet Günlüğüm dedi ki...

Ellerinize sağlık gerçekten çok güzel görünüyor.

28 Aralık 2009 Pazartesi

CEVİZLİ ELMALI RULO KURABİYE

Gönderen Özlem Avcı-mutfaktayimm zaman: 23:52


Yine uzun bir aradan sonra merhaba,

Öncelikle etkinliğime katılmak isteyen tüm arakadaşlarıma çooook teşekkür ederim. Sağlık problemim yüzünden bir süre ertelemek zorunda kaldım. Yakın zamanda gelen tüm tarifleri de ekleyerek etkinliğimi yapacağım. Bu nedenle lütfen kusura bakmayın. Bende üzüldüm gerçekten. Evett verdiğim yine uzun arada rüzgarımla boğuşmalarım halen devam ediyor :))) binik afacanımı büyütmekle meşgulüm. Zamanın nasıl geçtiğini bile anlamıyorum gerçekten. İnsan evdeyken zamanın nasıl geçtiğini inanın anlamıyor. Çalışırken durum öyle değildi beş dakika bile bazen bir yıl gibi geliyordu bana. Tabi zaman  zaman..
Çalışma hayatını da özlemedim dersem yalan olur. Umarım en kısa sürede dönerim. Daha zinde hissediyorum kendimi. Öbür türlü ev, iş, güç.... hep aynı....
Allahtan rüzgarımın bu dönemlerinde yanındaydım bu beni sevindiriyor. Bu geçiş dönemlerinde çocukların anneye gerçekten çok ihtiyacı oluyor. Bu konuda şanslıyım galiba :)

Bu arada yeni yıl yaklaşıyor herkese 2010 yılı sağlık, mutluluk, bereket ve bol şans getirsin...

Rüzgar şu an uyuyor uyanmadan tarifime geçeyim artık yoksa yarım kalacak :)

Malzemeler;
1 paket oda sıcaklığında margarin/terayağ hangisin arzu ederseniz
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 yumurta
Yarım paket kabartma tozu
aldığı kadar un (orta sertlikte bir hamur olacak)

İç Malzeme;
2 adet rendelenmiş elma
1 avuç kuru üzüm
1 avuç iri kıyılmış ceviz
1-2 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker

Üzeri için dilerseniz pudra şekeri

Yapılışı;
Öncelikle hamur malzemelerinin hepsini karıştırıp iyice yoğurduktan sonra 20 dk kadar buzdolabında bekletiyoruz. Bir tencereye rendelenmiş elma ve şekeri koyup kısık ateştep pişmeye bırakıyoruz. Elmalar öldükten sonra yıkanmış kuruüzümü, cevizi, tarçını ekledikten sonra bir iki karıştırıp altını kapatıyoruz. Diğer tarafta unlanmış olan tezgahımıza hamuru oklava yardımıyla açıp (kalınlık 2 cm kadar olmalı) bir fırça yardımıyla balı sürüyoruz. Soğumuş olan elmalı harcı hamurun üzerine yayıp rulo şekli veriyoruz. Yaklaşık 2 parmak genişliğinde kesip yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisinde 180 derecede 20 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet Bal Şeker Olsun...

10 yorum on "CEVİZLİ ELMALI RULO KURABİYE"

paşakızı mutfakta on 29 Aralık 2009 01:47 dedi ki...

Ceviz, elma birleşmişirse harika olur.Canım ellerine sağlık..Bir tane aldım.Sevgiler.

ARZU on 29 Aralık 2009 02:16 dedi ki...

İşe başlayınca bu günlerini arasın ama:) keşke böyle demeseydim dersin:) Kurabiye süper görünüyor. Ellerinize sağlık. Kolay gelsin:) Sevgiler...

kalpkurabiye on 29 Aralık 2009 04:26 dedi ki...

ellerinize sağlık çok leziz rulolar bunlar...

misketlimonu on 29 Aralık 2009 06:22 dedi ki...

Geçmiş olsun Özlem'ciğim. Senin iyi olman önemli etkinlik tarifleri biraz daha bekleyebilir bana göre. Kurabiyeler sanki milföy gibi görünüyor ne kadar hoş olmuşlar, ellerine sağlık. Mutlu ve sağlıklı yıllar diliyorum. Sevgiler..

Mutfak Havlusu on 29 Aralık 2009 09:40 dedi ki...

İştah açıcı (sanki çok çok ihtiyacım varda:))nefis,ellerinize sağlık.

Aybike Ceylan on 29 Aralık 2009 16:21 dedi ki...

Ellerine saglik Ozelm'cigim,

Harika olmus, nefis...

Saglikli, mutlu, huzurlu guzel bir sene diliyorum.

Ayşe'nin Mutfağı on 31 Aralık 2009 06:31 dedi ki...

Yeni yılda, her şeyin gönlünüzce olmasını diler, tüm beklentilerinizin gerçekleşmesini temenni ederim. Mutlu yıllar…

Grubuma katılımlarınızı bekliyorum
http://www.facebook.com/inbox/?tid=1209515398013#/group.php?gid=239887696688

Ebru on 2 Ocak 2010 13:20 dedi ki...

Harika görünüyor. Ellerinize sağlık. Mutlaka deneyeceğim.

yemekoloji on 6 Ocak 2010 12:14 dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis olmuş

Lezzet Günlüğüm on 11 Ocak 2010 22:51 dedi ki...

Ellerinize sağlık gerçekten çok güzel görünüyor.