17 Aralık 2008 Çarşamba

KIYMALI MUSKA BÖREĞİ PDÇS YE# 31


Bu tarifimi sevgili çapankızı arkadaşıma gönderiyor kendisine başarılar diliyorum...
Malzemeler;
1 kilo yufka
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
İç Malzeme;
200 gr kıyma
2 adet soğan
karabiber, tuz
Üzeri için;
yumurta sarısı
çörek otu
Yapılışı;
İki soğanı yemeklik doğrayıp bir miktar sıvıyağ içinde kısık ateşte karamelize olana kadar kavurduktan sonra kıymayı ekleyip pişmesini sağlayıp tuz ve karabiberle tatlandıralım. Diğer tarafta süt, yumurta, sıvıyağı iyice çırpalım. Yuvarlak yufkayı düz bir zemine serelim sosu fırça yardımıyla eşit miktarda yufkaya sürelim ortadan ikiye katlayıp yarım ay biçimi verelim. Dört parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesip kıymalı harçtan koyup muska şeklinde saralım. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.
Afiyet Bal Şeker Olsun...

18 yorum:

MUTFAKISTAN dedi ki...

canim bebekle ugrasirken birde bu guzel borekleri hazirlamissin ellerine saglik ,harika olmus,sevgiler

GonuLunceLezzetLer dedi ki...

Börek şahane görünüyor ellerinize sağlık...
Sevgiler....

Esin... dedi ki...

Böreğe yorum yazayım dedim aklım aşağıdaki un jelvasında kaldı ooof ooof gece vakti canımı çektirdin alacağın olsun... Ellerine sağlık. Sevgiler...

simayhobievi dedi ki...

merhaba bebek sağlıkla büyüyordur inşallah bu arada boş durmuyorsunuz maşallah elinize sağlık

Leyya dedi ki...

aslında arasıra ben de mutfaktayım...ama çoktandır böyle leziz şeyler çıkmıyor benim mutfaktan.elinize sağlık.neffisss

www.illedeyemek.com dedi ki...

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık...

www.illedeyemek.com

kizilciksurubu dedi ki...

Sahane görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgiler.

disal dedi ki...

canım harika görünüyor...ellerine sağlık....

seni kocaman öpüyorum...

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Çok güzel görünüyor.
ellerine sağlık

http://www.hayatintakendisi.com

Lezzet Gemisi dedi ki...

EN MUHTEŞEM GECE, GÜNDÜZÜ OLANMIŞ; EN GÜÇLÜ SEVGİ, HİÇ KAYBOLMAYANMIŞ; EN MUTLU İNSAN, GERÇEK DOSTLUĞU BULANMIŞ. EN İYİ DOSTUMA BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞI İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM...

Börek nefis görünüyor. Ellerine sağlık adaşım. Sevgiler...

Ilker Erdem dedi ki...

Canim borekler gercekten nefis gorunuyor. Sevgiler

ARZUMCUM dedi ki...

böreğin kıymalısıda daha bir nefis oluyor.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık canım.

Sofra Şenliği dedi ki...

Ellerine sağlık. Börek süper görünüyor. Uzun zaman ara vermiştim nete girmeye. Bir uğrayayım dedim. Bebiş haberini alınca çok sevindim. Allah analı babalı büyütsün. Sevgiler.

akasyakokusu dedi ki...

Özlem'cim merhaba canım seni görmek ne kadar güzel..
Hem börek hemde helvalar offfff :)
sen bebeği hep uyut doğru mutfağa:)
Eline sağlık sevgiler hepinize..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

MERHABA Canımcım;
31. Ev sahibemiz olan ÜMRAN (ÇAPANKIZIMUTFAKTA.BLOGSPOT) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK ENFES OLMUŞ.
BU ARADA benim sitemdede tariflerin resimleri ve senin sitene yönlendirme var iyi haftalar http://birdemliksohbet.com
Sevgilerimle SEVİL SAHİN

belgin dedi ki...

Merhaba canım,
BEbek gelmiş, hoşgelmiş Rüzgar Bey:) Allah analı babalı büyütsün inşallah. İki arada maşallah hem bebek hem mutfak ) Ama gözümüz gönlümüz açılıyor devam:) Börekler helvalar süper...
sevgiler

buhsem dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Leyla Poyraz dedi ki...

OF off maşallah...börek nefis görünüyor..ellerinize sağlık...
Güzel bir hafta sonu diliyorum..

17 Aralık 2008 Çarşamba

KIYMALI MUSKA BÖREĞİ PDÇS YE# 31

Gönderen Özlem Avcı-mutfaktayimm zaman: 05:48

Bu tarifimi sevgili çapankızı arkadaşıma gönderiyor kendisine başarılar diliyorum...
Malzemeler;
1 kilo yufka
2 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
İç Malzeme;
200 gr kıyma
2 adet soğan
karabiber, tuz
Üzeri için;
yumurta sarısı
çörek otu
Yapılışı;
İki soğanı yemeklik doğrayıp bir miktar sıvıyağ içinde kısık ateşte karamelize olana kadar kavurduktan sonra kıymayı ekleyip pişmesini sağlayıp tuz ve karabiberle tatlandıralım. Diğer tarafta süt, yumurta, sıvıyağı iyice çırpalım. Yuvarlak yufkayı düz bir zemine serelim sosu fırça yardımıyla eşit miktarda yufkaya sürelim ortadan ikiye katlayıp yarım ay biçimi verelim. Dört parmak genişliğinde uzun şeritler halinde kesip kıymalı harçtan koyup muska şeklinde saralım. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirelim.
Afiyet Bal Şeker Olsun...

18 yorum on "KIYMALI MUSKA BÖREĞİ PDÇS YE# 31"

MUTFAKISTAN on 17 Aralık 2008 09:36 dedi ki...

canim bebekle ugrasirken birde bu guzel borekleri hazirlamissin ellerine saglik ,harika olmus,sevgiler

GonuLunceLezzetLer on 17 Aralık 2008 09:50 dedi ki...

Börek şahane görünüyor ellerinize sağlık...
Sevgiler....

Esin... on 17 Aralık 2008 10:37 dedi ki...

Böreğe yorum yazayım dedim aklım aşağıdaki un jelvasında kaldı ooof ooof gece vakti canımı çektirdin alacağın olsun... Ellerine sağlık. Sevgiler...

simayhobievi on 17 Aralık 2008 11:24 dedi ki...

merhaba bebek sağlıkla büyüyordur inşallah bu arada boş durmuyorsunuz maşallah elinize sağlık

Leyya on 17 Aralık 2008 12:02 dedi ki...

aslında arasıra ben de mutfaktayım...ama çoktandır böyle leziz şeyler çıkmıyor benim mutfaktan.elinize sağlık.neffisss

www.illedeyemek.com on 17 Aralık 2008 12:39 dedi ki...

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık...

www.illedeyemek.com

kizilciksurubu on 17 Aralık 2008 12:45 dedi ki...

Sahane görünüyor, ellerine saglik canim. Sevgiler.

disal on 17 Aralık 2008 22:03 dedi ki...

canım harika görünüyor...ellerine sağlık....

seni kocaman öpüyorum...

Hayatın Ta Kendisi Lokantası on 17 Aralık 2008 22:44 dedi ki...

Çok güzel görünüyor.
ellerine sağlık

http://www.hayatintakendisi.com

Lezzet Gemisi on 18 Aralık 2008 04:42 dedi ki...

EN MUHTEŞEM GECE, GÜNDÜZÜ OLANMIŞ; EN GÜÇLÜ SEVGİ, HİÇ KAYBOLMAYANMIŞ; EN MUTLU İNSAN, GERÇEK DOSTLUĞU BULANMIŞ. EN İYİ DOSTUMA BENİ YALNIZ BIRAKMADIĞI İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM...

Börek nefis görünüyor. Ellerine sağlık adaşım. Sevgiler...

Ilker Erdem on 18 Aralık 2008 12:38 dedi ki...

Canim borekler gercekten nefis gorunuyor. Sevgiler

ARZUMCUM on 18 Aralık 2008 13:08 dedi ki...

böreğin kıymalısıda daha bir nefis oluyor.çok güzel görünüyor.ellerine sağlık canım.

Sofra Şenliği on 19 Aralık 2008 01:45 dedi ki...

Ellerine sağlık. Börek süper görünüyor. Uzun zaman ara vermiştim nete girmeye. Bir uğrayayım dedim. Bebiş haberini alınca çok sevindim. Allah analı babalı büyütsün. Sevgiler.

akasyakokusu on 19 Aralık 2008 03:20 dedi ki...

Özlem'cim merhaba canım seni görmek ne kadar güzel..
Hem börek hemde helvalar offfff :)
sen bebeği hep uyut doğru mutfağa:)
Eline sağlık sevgiler hepinize..

sevil(birdemliksohbet) on 19 Aralık 2008 05:25 dedi ki...

MERHABA Canımcım;
31. Ev sahibemiz olan ÜMRAN (ÇAPANKIZIMUTFAKTA.BLOGSPOT) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK ENFES OLMUŞ.
BU ARADA benim sitemdede tariflerin resimleri ve senin sitene yönlendirme var iyi haftalar http://birdemliksohbet.com
Sevgilerimle SEVİL SAHİN

belgin on 19 Aralık 2008 12:48 dedi ki...

Merhaba canım,
BEbek gelmiş, hoşgelmiş Rüzgar Bey:) Allah analı babalı büyütsün inşallah. İki arada maşallah hem bebek hem mutfak ) Ama gözümüz gönlümüz açılıyor devam:) Börekler helvalar süper...
sevgiler

buhsem on 19 Aralık 2008 16:16 dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Leyla Poyraz on 20 Aralık 2008 00:47 dedi ki...

OF off maşallah...börek nefis görünüyor..ellerinize sağlık...
Güzel bir hafta sonu diliyorum..