27 Temmuz 2007 Cuma

SEBZELİ KADINBUDU KÖFTE


Daha önce kadınbudu tarifini vermiştim. Bu seferki tarifim farklı. İçinde bol bol sebze var. Çocuklar içinde oldukça besleyici. Köfteyi çok sevdikleri için sebze yemeyen çocuklarınız varsa bu şekilde yemelerini sağlayabilirsiniz.

Malzemeler;
2 adet havuç
1 tane büyük pırasa
1 adet dolmalık kabak
1 tane patates
200 gr kıyma
1 çay bardağı prinç
1 adet soğan
karabiber, tuz
3 yumurta
2 yemek kaşığı un

Yapılışı;
Havucu, kabağı ve patatesi rendeleyelim. Pırasayı halka halka ince bir şekilde doğrayalım. Kıymanın yarısını soğanla birlikte kavurup sebzelerin içine ekleyelim. Kalan çiğ kıymamızı ve 1 yumurtayı da katıp tuz, karabiberle tatlandırıp büyük köfteler haline getirelim. Köftelerimizi önce una daha sonra yumurtaya bulayıp kızartalım. Ilık olarak servise sunalım.
Afiyet Bal Şeker Olsun...

0 yorum:

27 Temmuz 2007 Cuma

SEBZELİ KADINBUDU KÖFTE

Gönderen Özlem Avcı-mutfaktayimm zaman: 12:28

Daha önce kadınbudu tarifini vermiştim. Bu seferki tarifim farklı. İçinde bol bol sebze var. Çocuklar içinde oldukça besleyici. Köfteyi çok sevdikleri için sebze yemeyen çocuklarınız varsa bu şekilde yemelerini sağlayabilirsiniz.

Malzemeler;
2 adet havuç
1 tane büyük pırasa
1 adet dolmalık kabak
1 tane patates
200 gr kıyma
1 çay bardağı prinç
1 adet soğan
karabiber, tuz
3 yumurta
2 yemek kaşığı un

Yapılışı;
Havucu, kabağı ve patatesi rendeleyelim. Pırasayı halka halka ince bir şekilde doğrayalım. Kıymanın yarısını soğanla birlikte kavurup sebzelerin içine ekleyelim. Kalan çiğ kıymamızı ve 1 yumurtayı da katıp tuz, karabiberle tatlandırıp büyük köfteler haline getirelim. Köftelerimizi önce una daha sonra yumurtaya bulayıp kızartalım. Ilık olarak servise sunalım.
Afiyet Bal Şeker Olsun...

0 yorum on "SEBZELİ KADINBUDU KÖFTE"